公共营养师导学班
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直播课
01 公共营养师考前精讲直播课
02 营养师职业规划
03 3月28日三级营养师对题直播
04 公共营养师考前串讲直播课
05 公共营养师考前串讲直播课
06 公共营养师考前串讲直播课
07 公共营养师考前串讲直播课
08 公共营养师考前串讲直播课
09 公共营养师考前串讲直播课
10 公共营养师考前串讲直播课
11 公共营养师考前串讲直播课
12 公共营养师考前串讲直播课
13 公共营养师考前串讲直播课
导学班
01 公共营养师导学班
第一章 公共营养师职业道德
01 职业道德基本知识
02 公共营养师职业守则
第二章 医学基础
01 人体解剖生理基础1
02 人体解剖生理基础2
03 人体解剖生理基础3
04 食物消化吸收
05 不同人群的生理特点1
06 不同人群的生理特点2
07 不同人群的生理特点3
第三章 营养学基础
01 营养学概论
02 能量及宏量营养素1
03 能量及宏量营养素2
04 矿物质
05 维生素
06 水与膳食纤维
第四章 食物营养基础
01 植物性食物的营养价值
02 动物性食物的营养价值
03 油脂和调味品的营养价值&饮料
04 营养强化和保健食品&常见的食品保藏和加工技术
第五章 膳食指导
01 膳食营养指导
第六章 人群营养
01 孕妇营养&乳母营养
02 婴儿营养&幼儿营养
03 学龄前儿童营养&老年人营养
第七章 营养教育和社区营养管理基础
01 营养教育&社区营养管理
02 营养缺乏病1
03 营养缺乏病2
04 膳食营养与慢性疾病预防1
05 膳食营养与慢性疾病预防2
06 膳食营养与慢性疾病预防3
第八章 食品卫生基础
01 食品污染及其预防1
02 食品污染及其预防2
03 各类食品的卫生要求
04 食物中毒及其预防和管理
第九章 相关法律、法规
01 相关法律法规
技能导学班
01 导学班
技能第一章 膳食调查和评价
01 食物摄入量调查1
02 食物摄入量调查2
03 膳食调查结果的计算与评价1
04 膳食调查结果的计算与评价2
05 复习思考题
技能第二章 人体营养状况测定与评价
01 人体体格测量
02 常见生物样品的收集和保存
03 营养不良的症状和体征判别1
04 营养不良的症状和体征判别2
05 营养不良的症状和体征判别3
06 营养不良的症状和体征判别4
07 复习思考题
技能第三章 营养咨询和教育
01 交流和咨询1
02 交流和咨询2
03 交流和咨询3
04 营养教育1
05 营养教育2
06 复习思考题
技能第四章 膳食指导和评估
01 营养和食物需要目标设计1
02 营养和食物需要目标设计2
03 食谱编制
04 食谱营养评价和调整1
05 食谱营养评价和调整2
06 复习思考题
技能第五章 食品营养评价
01 食品营养标签的制作
02 食品营养价值分析
03 食品营养资料分析
04 复习思考题
技能第六章 社区营养管理和营养干预
01 营养与健康信息的收集
02 营养与健康档案的建立和管理
03 营养干预方案设计和实施
04 复习思考题
大纲
01 公共营养师培训目标
02 中国营养学会考核范围
03 营养师教学大纲